Türkei
Lebensmittel Zusatzstoffe
Firmenliste

Lebensmittelzusatzstoffe

Stoffe, die nicht allein als Lebensmittel konsumiert werden, die einen Nährwert haben oder nicht, die zu technologischen Zwecken wie Konservierung, Stabilisierung in Phasen der Produktion, Verarbeitung zu Lebensmitteln hinzugefügt werden, die direkt oder indirekt zu einem Bestandteil dieses Lebensmittels werden, werden Lebensmittelzusatzstoffe genannt. Natürliche Zusatzstoffe sind Substanzen, die natürlich in einem Lebensmittel Vorkommen. Bisphenol-A ist der am häufigsten verwendete Zusatzstoff, der den Verderb von Produkten in der Lebensmittelindustrie verhindert, Nitrat-Nitrit ist heute der am häufigsten verwendete Zusatzstoff in verarbeiteten Fleischprodukten. Die am häufigsten verwendeten Lebensmittelzusatzstoffe sind Natriumsulfit, Karamell, Titandioxid, Aspartam, Mononatriumglutamat und Formaldehyd.