Konserven
Türkei
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Brancheneinführung
Konserven
Konserven sind langlebige Lebensmittelprodukte, die durch das Abfüllen von Rohstoffen in Dosen, Gläser oder ähnliche Behälter für den Zweck nach einer Reihe von Vorbehandlungen hergestellt werden, das hermetische Verschließen von Behältern ohne Luft und das Töten von Mikroorganismen, die Pasteurisierung oder Sterilisation durch Wärmebehandlungen verschlechtern können. Die wichtigsten Arten von Konserven sind Gemüsekonserven, Obstkonserven, Fertiggerichte, gekochte getrocknete Hülsenfrüchte, Salate und Vorspeisen-Konserven sowie Konserven für Lebensmittel wie Marmelade, Gurken, Saft.