Oeufs Commerce
Turquie
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Eggman sont
Le blanc de l'œuf et le jaune sont très riches en nutriments. L'œuf contient des vitamines A, B5, B12, B2, B6, D, E et K, ainsi que du calcium, du zinc, du phosphore, du sélénium et du folate. C'est le seul aliment appelé miracle car il contient de nombreux nutriments après le lait maternel. L'état de l'offre et de la demande d'œufs est très rapidement affecté par les causes saisonnières, le montant des exportations et parfois par la spéculation sur le marché. D'autre part, le temps de séjour de l'œuf dans le corps est très court, par exemple 21 jours. Pendant ce temps, il est nécessaire de commercialiser l'œuf très rapidement. La Turquie a atteint un point très important dans les exportations d'œufs aujourd'hui. La production d'œufs a la capacité de production et d'exploitation pour répondre à la consommation d'œufs des consommateurs. Cependant, la consommation d'œufs par habitant en Turquie n'est toujours pas suffisante et ne correspond pas au nombre attendu.