Aviculture
Turquie
Aviculture
Présentation du Secteur
Volaille
L'aviculture est la branche de l'élevage dans laquelle les poulets sont élevés dans le but d'obtenir de la viande, des œufs et d'autres sous-produits. Bien que la définition de l'aviculture soit courte, il s'agit en fait d'un secteur assez vaste et assez intéressant car il a des liens étroits avec d'autres secteurs. Aujourd'hui, l'aviculture est devenue un secteur industriel important et progresse à pas de géant. L'élevage de volailles à œufs est une activité d'élevage très importante en termes de production d'œufs, qui constituent un excellent aliment pour la nutrition humaine. Les œufs contiennent également de nombreuses autres vitamines, principalement les vitamines A, D, E et du groupe B, dans une large mesure. Poulets de chair reproducteurs Les poussins quotidiens sont placés dans le poulailler. ils se nourrissent pendant 5-6 semaines, atteignent l'âge de l'abattage. Dans ce cas, ils sont coupés et commercialisés. Pendant ce temps, 1,8-2 kg. les poussins qui ont atteint un poids vif atteignent un poids de 1300 à 1400 grammes de carcasse nettoyée. Les poussins peuvent être cultivés dans un poulailler pendant 4 à 5 périodes par an.