Türkiye
Fast Food & Kumpir & Köfte
Firma Listesi

Fast Food & Kumpir & Köfte

İngilizce fast food kavramı Türkçeye birebir çabuk yemek veya ayaküstü atıştırmalık olarak çevrilebilir. Türl dil kurumu tarafından hazır yemek karşılığı önerilmiştir ancak hazır yemek tabiri pek çok dilde kısmen pişirilmiş ve paketlenmiş, ısıtılarak yenmeye hazır yemek anlamına gelir. Kumpir ise Bulgarca patates anlamına gelen bir kelimedir. Yugoslavya'da alüminyum folyoda pişirilen ve içine salata konulan patatese de Krumpir denir. Köftenin Kökeni Orta Asya ve Mezopotamya olarak kabul edilir. Birçok yazıt ve kitabede ezik et anlamına gelen kuffette diye söz edilir. Dünyanın hemen hemen her mutfağında önemli bir yere sahip olan köftenin dünyaya bu coğrafyadan yayıldığı kabul edilir. Köfte, kıymaların yuvarlanarak küçük bir top şeklini almasıyla yapılan bir yemektir. Bazen köfteye, bayat ekmek kırıntıları, kıyılmış soğan, yumurta, tereyağı ve baharat gibi malzemeler de eklenir. Köfte, kızartma, pişirme veya buğulama yoluyla yapılabilir. Farklı et ve baharat türlerinin kullanıldığı birçok köfte türü mevcuttur.