Süt Ve Süt Ürünleri
Türkiye
Süt Ve Süt Ürünleri
Sektör Tanıtımı
Süt Ve Süt Ürünleri
Süt Ve Süt Ürünleri olarak başlıca besinler süt, yoğurt ve peynirdir. Türkiye'de süt, yoğurt ve peynir için genellikle inek sütü kullanılır; ancak keçi, koyun gibi diğer hayvanların sütleri, bu sütlerin tozları ve kalsiyumla zenginleştirilmiş soya sütü gibi ürünler de bu gruba dahil edilir. Başlıca Süt Ve Süt Ürünleri Sütler, Kremalar, Peynir çeşitleri, Yoğurtlar, Kefir, Tereyağı, Ayran ve Labne olarak anılabilir. Bu süt ürünleri Kalsiyum, fosfor ve protein içeriği zengin olan besinler çocukluk ve gençlikte kemik dokusunun gelişimini sağlar, yaşlılıkta ise kaybı azaltır. Süt proteini, kalsiyum emilimini arttırdığı gibi, kemik dokusu hücrelerinin oluşumunu sağlarlar.