Türkiye
Gıda Katkı Maddeleri
Firma Listesi

Gıda Katkı Maddeleri

Tek başına gıda olarak tüketilmeyen, besleyici değeri olan veya olmayan, üretim, işleme gibi aşamalarda koruma, stabilize etme gibi teknolojik amaçlarla gıdaya ilave edilen, doğrudan ya da dolaylı olarak o gıdanın bileşeni haline gelen maddelere gıda katkı maddeleri denir. Doğal katkı maddeleri, bir gıda maddesinde doğal olarak bulunan maddelerdir. Bisphenol-A Gıda sektöründe ürünlerin bozulmasını önleyen en çok kullanılan katkı maddesidir, Nitrat-Nitrit, Günümüzde işlenmiş et ürünlerinde en sık kullanılan katkı maddesidir. En çok kullanılan Gıda Katkı Maddeleri Sodyum Sülfit, Karamel, Titanyumdioksit, Aspartam, Monosodyum Glutamat ve Formaldehittir.