Tavukçuluk
Türkiye
Tavukçuluk
Sektör Tanıtımı
Tavukçuluk
Tavukçuluk tavukların, et, yumurta ve diğer yan ürünlerinin elde edilmesi amacı ile yetiştiriciliğinin yapıldığı hayvancılık kolu. Tavukçuluğun tanımının kısa olmasına rağmen, aslında oldukça geniş bir sektördür ve diğer sektörlerle sıkı bağları olması dolayısıyla oldukça ilginçtir. Günümüzde tavukçuluk önemli bir endüstri sektörü olmuş ve dev adımlarla ilerlemektedir. Yumurta tavukçuluğu, insan beslenmesinde mükemmel bir gıda olan yumurtanın üretimi açısından çok önemli bir yetiştiricilik faaliyetidir. Yumurta başlıca, A, D, E ve B grubu vitaminler olmak üzere daha birçok vitaminleri de önemli oranda içermektedir. Etlik Piliç Yetiştiriciliği Günlük civcivler kümese konur. 5-6 hafta beslenirler, kesim çağına gelirler. Bu durumda kesilip pazarlanırlar. Bu zaman zarfında 1,8-2 kg. canlı ağırlığa ulaşan piliçler, 1300- 1400 gram temizlenmiş karkas ağırlığa ulaşırlar. Bir kümeste yılda 4-5 dönem piliç yetiştirilebilir.